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由于维生素B12主要存在于鱼、肉、家禽澳门官网:、鸡蛋、牛奶和奶制品中,发现烧菜使用盐比较多的妈妈的母乳中

2020年5月15日 - 养生小常识
由于维生素B12主要存在于鱼、肉、家禽澳门官网:、鸡蛋、牛奶和奶制品中,发现烧菜使用盐比较多的妈妈的母乳中

没有怀孕之前,吃素是个人的事,但是怀孕之后就成了一家人的事,婆婆、妈妈会用各种手段威逼利诱准妈妈吃荤。虽然都是劝说,婆婆和妈妈还是有区别的。妈妈一般是劝,如果女儿不听,妈妈一般会很无奈地摇摇头,或是私下偷偷和我说:医生,拜托你好好劝劝我女儿。婆婆的口气往往和妈妈不太一样,眼神也不同,好像准妈妈不吃荤就是在残害她家的后代似的。当然,并非每个婆婆都是如此。其实,怀孕吃素没那么可怕。

我们的身体非常神奇,我们的母亲非常伟大,无论妈妈吃什么,我们的身体总能很好地分泌高质量的母乳。

的确长期吃素食不沾荤肉确实不利于怀孕,但单纯吃素食也并非会造成不孕不育。

怎样从现有饮食中获得易缺的营养素?

参考资料:

钙、铁、DHA素食者容易出现钙、铁、DHA的缺乏,但是即使不是素食者,如果饮食结构不均衡,也会出现缺钙、缺铁、缺乏DHA的情况。只要饮食结构均衡,素食者也可以通过不同的谷物、坚果、蔬菜和水果的选择来获得足够的钙、铁和DHA等。如果不够,可以补充钙和铁。

Veggie:这些人不食用飞禽、走兽、鱼虾等动物类食品,只吃粮食、蔬菜和水果等植物,世界各国或不同文化中的素食主义有所不同,有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类等“荤菜”。

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主要来源

而对于想通过吃素来减肥的人,营养专家并不推荐。不平衡饮食结构,很可能造成营养素不足,如果素食者不能很好的掌握饮食方法,不能及时补充容易缺乏的营养素,那就得不偿失了。因此,纯素食并不值得过度提倡。

严格素食者:这些人吃纯素食,连奶、蛋、蜂蜜等动物来源的食品也不吃,甚至不使用动物制品,如皮革、羊毛等。

在自然界,很多食草类的哺乳动物从来不吃荤,生出来的孩子照样挺好的,我们喝的牛奶就是只吃草不吃肉的牛妈妈分泌出来给牛宝宝吃的。在几百年前,人类也很少有机会吃荤的。对于素食者来讲,如果自己可以接受,怀孕后可以吃些荤菜;如果不喜欢,完全没有必要逼着自己吃荤,但是饮食结构还是要进行适当调整的。在整个孕期,如果能调整平衡好饮食结构,素食者唯一需要额外补充的只有维生素B12。

★多种食物合并食用

Q:素食孕妈咪会发生营养不良吗?

纯素食者的锌摄入量比杂食者低,缺锌的风险也相对较高。

素食者要补充维生素B12

所以,母乳还是有地方风味的,也是有个人风味的。但是除此之外,其他的成份的变化不是太大。

🌹孙俪有两个可爱的宝宝,但她是个典型素食主义者,从很多年前开始已经养成了吃素的习惯。

7.烹饪用油虽是植物油,但是要控制用量,避免因摄取过多热量,而导致体重增加过多。整个孕期都应注意体重增长不宜过多。

天然素食品中,想获得全面丰富的营养,并非就是青菜豆腐那么那么简单,还得有所讲究。建议素食者坚持喝奶类,特别是牛奶,补充钙质。

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在中国,估计大约有5000万素食者,这个数字还在逐年上升,吃素的孕妇和母乳妈妈会越来越多。

★ 多吃富含锌的食物

可以。因为其一,没有一个专家得出过“不可以”的结论;其二,素食前辈正常生育的事实已无可争议。
据考证,人类的老祖宗本是素食,如果素食者不能生育,那么,人类怎么会有今天?

据英国《电讯报》12月18日报道,英国牛津大学和伦敦国王学院营养学专家在一次报告会上指出,针对172名纯素食男性的研究发现,约1/5的参与者严重缺乏维生素B12。而维生素B12缺乏可能导致的结果有:恶性贫血、神经受损、双脚、双手麻木、男性不育等问题。

吃素有很多好处,吃素是一种态度,吃素是一种生活方式,吃素是一种风尚,对有些人来说,吃素还是一种情怀。在美国,素食者约占成人的2.5%,其中严格素食者不到1%。印度是全世界素食者最多的国家,据估计大约占了人口的40%。我国没有权威的素食者比例的数据,笔者估计约有5000万素食者,这个数字还在逐年上升。同是素食,还有程度的不同。

所以,对于母乳喂养的妈妈来讲,吃什么不必太讲究。原则上是适量、均衡、多样化,只要荤素搭配好就可以了,关键是合乎自己的口味,喜欢吃,吃得下。

★ 多吃富含铁的食物

Tips:铁质的来源可以分为两种。一种为血基质铁,存在于动物性食品中,在人体体内属于较容易被消化吸收的型态。另一种为非血基质铁,存在于植物性食品中,在人体体内较不易被吸收利用。但是,非血基质铁如果能配合维生素C的摄取,可以改善其吸收率。因此在日常饮食中增加豆类、全谷类、坚果类等等的摄取量,配合含有丰富维生素C的蔬菜水果,就不用耽心素食饮食缺乏铁质。另一方面,植物性食品中所含有的铁质在饮食内容上应尽量避免与吸收阻碍物质一起食用,例如:咖啡、茶等饮料中所含有的单宁,容易与铁质结合,进而降低铁质的吸收率。以果汁代替咖啡、茶等饮料,就可以大大地提升铁质的吸收率。

对于那些连奶制品和鸡蛋都不吃的纯素食者,钙的来源非常局限。

摘要:要知道吃素有很多好处,吃素能够保持身体的健康维生素这些,各个国家的素食,程度不同。印度是全世界素食者最多的国家,据估计大约占了人口的百分之40。我国没有权威的素食者比例的数据,估计约有5000万素食者,这个数字还在逐年上升。

问这个问题的可能是产妇本人,也可能是婆婆,不过无所谓啦,其实大家的目的是一致的,就是想办法给宝宝带来更多的营养。

富含铁的非肉类食物有菠菜、花椰菜、南瓜子、葵花子、燕麦制品、坚果等。

作用

解决方法:对于纯素食者来说,维生素D的状态取决于阳光照射和维生素D强化食品的摄入。

维生素B12维生素B12只存在于动物性食物中,如果长时间吃素,不吃任何荤菜,就可能缺乏维生素B12。维生素B12又被称为营养神经的维生素,如果严重缺乏,会引起精神不振、抑郁、记忆力下降、麻木感、神经质、偏执,以及多种认知功能障碍。如果是Veggie,每日摄入足够的奶类或奶制品,基本不会发生维生素B12缺乏。如果是Vegan或是只吃蛋不吃奶类或奶制品的Veggie,就容易出现维生素B12缺乏。

Vegan:这些人只吃素食,连奶、蛋、蜂蜜等食品也不吃,甚至不使用动物制品如皮革、羊毛等。

肉类食物是锌的主要来源,素食者很容易导致锌元素的缺乏。体内锌不足会降低的蛋白质的新陈代谢,而蛋白质又是健康卵子所必需的,同时锌对维持女性正常月经周期有重要作用。所以,素食者孕前要多吃富含锌的食物,例如南瓜子、葵花子、燕麦、豆类、蘑菇等。

主要来源

解决方法:素食者,特别是纯素食者注意,要适当增加坚果、菌菇类、豆类、全谷物等的摄入。不过在食用坚果时要注意控制量,防止摄入过多脂肪。

在欧美等发达国家,有专门为素食者设计的强化维生素B12的食物,以及含有维生素B12的增补剂。然而在中国,这类营养强化食品和营养补充剂并不普及,而大众也缺乏这种意识,因此加强宣传和推广补充还是有意义的。

哪怕退一万步讲,你就是一点荤菜不吃,也没那么可怕。

对于大多数素食者而言,除了通过饮食方式补充营养素外,还可以每天补充复合维生素片和钙、铁、锌片,防止孕前营养缺乏症的发生。

维生素D

文 / 吴施楠 编 / 袁月

蛋白质豆制品完全可以像肉类、鱼虾类一样提供优质蛋白质,如果是Veggie的话,还可以吃蛋、奶来补充蛋白;如果是Vegan,单纯的豆类和其他植物蛋白的摄入就足够了。

当然,吃的东西不同,采用不同的油盐酱醋辣椒大蒜调料,母乳的口味上可能会有些不同。爱吃辣的妈妈们,未来宝宝长大了,会很自然的喜欢和习惯吃辣,因为乳汁中细微成分的改变会帮助宝宝塑造口味。有人做过母乳研究,发现烧菜使用盐比较多的妈妈的母乳中,钠的含量会比较高,也就是说妈妈的奶比较“咸”一些。

根据饮食,素食者大致可分为三类人群:可以吃蛋、奶、植物制品的乳蛋素食者,可以吃奶制品和植物制品的素食者以及只吃植物制品的严格素食者。素食者由于饮食结构单一、营养不均衡,容易造成身体必需营养素的缺乏,尤其是严格素食者。因此,素食的女性孕前尤其要注意这些营养素的补充,否则可能会造成延迟受孕、流产率增加,甚至造成胎儿先天缺陷。

机体的每一个细胞和所有的重要组成部分都需要蛋白质参与,胎儿期各种器官功能的发育,都是依靠体内组织蛋白质的合成与积累为基础的。

吃素也要营养均衡,不建议单纯靠吃素来减肥

素食者:这些人不食用飞禽、走兽、鱼虾等动物类食品,只吃粮食、蔬菜和水果等植物。世界各国或不同文化中的素食主义有所不同,有些素食者可食用蜂蜜、奶类和蛋类等荤食。

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★ 服用维生素补充剂

素食准妈妈的营养计划

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总而言之,怀孕了依然可以继续吃素,只是要注意食物结构的均衡性,同时要补充可能缺乏的营养素。这也同样适用于哺乳期的妈妈。

同是素食者还有不同,Veggie 和Vegan还是不一样的。

植物蛋白中的必需氨基酸比动物蛋白少,所以素食女性孕前要多种食物合并食用,例如豌豆和大米、玉米和黄豆搭配等。蛋白质的种类要达到平衡,同时,孕前每日的摄入量保证不少于60克。

大多数荤食者的DHA来源为鱼类,素食者则必需增加Ω-3油脂。富含Ω-3油
脂的食物来源为亚麻仁子、亚麻仁子油、芥花油、核桃。目前市面上也有素食来源的DHA。

解决方法:长期完全素食者可食用额外添加维生素B12的食品或膳食补充剂。

在自然界,很多食草类的哺乳动物从来不吃荤,生出来的孩子照样挺好的。在几百年前,人类也很少有机会吃荤。对于素食者来讲,如果自己可以接受,怀孕后可以吃些荤菜;如果不喜欢,完全没有必要逼着自己吃荤,但是饮食结构还是要进行适当调整。素食者在整个孕期唯一需要额外补充的只有维生素B12。

其实,有研究表明,无论你是采用什么样的食谱,母乳的成分其实基本上不会有很大的改变,吃燕窝海参与吃普通的鸡鸭鱼肉没什么两样。

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2.可以摄取较多的纤维质,预防便秘。

河北医科大学第一医院临床营养科临床营养师胡环宇提醒,人们从“吃素”中得到的氨基酸,铁,钙,锌,一些维生素等必需的化合物很有限。此外,植物蛋白的吸收要慢得多,所有这些都会对免疫力和生殖系统产生负面影响。

怀孕吃素食不是一个人的事

麦当娜、安妮•海瑟薇等有不少明星倡导吃素也有了健康宝宝。这并不是鼓励大家吃素受孕,而是告诉素食主义者,备孕正确的素食饮食避免受孕困难。

主要来源

动物血、肝脏、瘦肉中的铁为血红素铁,吸收利用率高,而植物性食物虽然铁含量较高,但主要是非血红素铁,吸收利用率低。

霍建华与林心如的女儿近日满月,这对明星爸妈为亲友们准备的满月伴手礼曝光,附上的Q版照片看,小公举大眼睛萌萌可爱。

摄入量

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有些粉丝可能知道林心如早期就积极倡导吃素,不沾荤食的饮食结构也可以成功怀孕,平稳度过孕期产下健康宝宝吗?

怀孕期间的钙能够保证胎宝宝成长的骨骼和牙齿需要,同时也影响孕妈咪自身健康,缺钙易发生骨质软化病或骨盆畸形。胎儿也会产生先天性佝偻病和缺钙抽搐症状。缺钙的孕妈咪表现为腰腿痛和小腿抽筋。

6、钙

素食者容易缺乏维生素B12和铁,维生素B12基本不存在于植物食物中,所以要服用专门的维生素补充剂。

可以多吃一些白萝卜,其含大量维生素D,最好是生吃,因为加热后维生素D就受到破坏了。晒太阳也可以解决。口服维生素D2也可预防胎儿佝偻病。

不含鱼、蛋或海洋蔬菜的饮食通常缺乏长链n-3多不饱和脂肪酸,如EPA和DHA等,它们对心血管健康以及眼睛和大脑功能很重要。与非素食者相比,素食者,尤其是纯素食者,血液中的EPA和DHA浓度较低。

★ 服用复合维生素片和钙、铁、锌片

1.广泛地选择各类食物,不但要吃得够,而且要均衡。

专家指出,由于维生素B12主要存在于鱼、肉、家禽、鸡蛋、牛奶和奶制品中,绝大多数植物性食物中并不含有。因此,纯素食者长期得不到补充,就会出现缺乏的情况。

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